Prodotti tipici e cucina ligure
Prodotti tipici e cucina ligure
lug 25
La gastronomia ligure vanta l’uso di ingredienti semplici e naturali, evitando i toni eccessivi. Olio extravergine, funghi, tartufi neri, castagne, acciughe, formaggi di capra e pinoli primeggiano, mentre le carni sono poco presenti nelle cucine di questa regione che non dispone di allevamenti di bestiame.